To read this article in English, press here.
يستعد كويا، المطعم البيروفي الشهير في فندق الدبليو، لاستقبال ضيوفه على السحور خلال الشهر الفضيل.
وبهذه المناسبة، يَعِد المطعم ضيوفه بقائمة خاصة تم تحضيرها لتناسب التجمعات مع الأهل والاصدقاء، وهي مستوحاة من نكهات بيرو الرائعة التي تعكس روح وجوهر التقاليد ودفء اللحظات المشتركة.
ومن جانبه، قال سليم فرحا، المدير العام لمطعم كويا: \”لقد عمل فريقنا بتفانٍ لابتكار تجربة رمضانية أصيلة، وتقديم قائمة طعام فريدة؛ ونحن نأمل أن نصنع ذكريات جميلة لضيوفنا في هذا الشهر المبارك\”.
تبدأ قائمة السحور بتمر المجهول الطازج ولبن ممزوج بالنعناع، يعقبها طبق الغواكامولي المميز؛ ويُمكن للضيوف بعد ذلك اختيار شوربة العدس واللحم البيروفية أو شوربة الذرة الحارة بالبطاطس.
يلي ذلك تشكيلة متنوعة من المقبلات، تشمل حمص الفاصوليا البيروفي الكريمي، ولفائف ماكي التمبورا الذهبية المقرمشة، إلى جانب إمبانادا الدجاج ووجنات البقر وسلطة الذرة الحلوة المنعشة؛ كما تتضمن القائمة كروكيت الدجاج بنكهة الهريس التقليدية وطبق الأنتيكوتشو من سمك الكنعد المتبل بتوابل بيروفية جريئة.
أما بالنسبة للطبق الرئيسي، يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة خيارات متنوعة تشمل أرز القاروص التشيلي المشوي بصلصة الميزو والمحمّر بعناية، أو الدجاج الصغير المشوي المتبل بتوليفة غنية من البهارات، أو سمك الدنيس المشوي بملمس طري ونكهة مدخنة خفيفة. كما تُقدم ساق الضأن المطهوة على نار هادئة لتذوب في الفم، أو أرز الفطر العطري بنكهاته الثقيلة؛ وتُقدَّم الأطباق مع أطباق جانبية مكملة مثل البطاطس البرافاس المقرمشة والأرز البيروفي التقليدي.
تُختتم تجربة السحور بلمسة حلوة مع بقلاوة الفستق الشهية، والتين المسكّر، وحبوب الكيويتشا البيروفية الأصيلة، مع ختام رائع بأيس كريم الفستق اللذيذ.
يعِد كويا ضيوفه بتقديم تجربة سحور مميزة، تجمع بين النكهات الغنية والأجواء الدافئة التي تنبض بالأناقة والدفء. وللمناسبات الخاصة خلال شهر رمضان المبارك، يعدكم كويا بتقديم باقات مميزة للشركات والمجموعات الكبيرة.
يفتح مطعم كويا أبوابه يوميًا خلال شهر رمضان لتناول العشاء والسحور من الساعة 8 مساءً حتى الساعة 1 صباحًا. للحجز ولمزيد من المعلومات حول عروض كويا، يرجى الاتصال: 54164453 974 + أو واتساب: 04873036 974+
